腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2017-10

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ヒノマル食堂 つけ麺なおじ



新橋烏森口出て左、ガード下。

中華料理屋跡地にできたつけ麺屋。
ヒノマル食堂というのは居酒屋のチェーン店であるが、ここは麺屋の営業のようだ。ただし、ハイボールが150円と格安で提供。

つけ麺550円を注文。量は300グラムなので、それほどボリュームはない。大盛は600円で400グラム。
例によって魚介のスープで、麺は気持ち太め。
具は、メンマ3切れ、チャーシュー1枚、味玉半個、ネギ。

値段と言い、味と言い、さいたま屋と同じようなものだ。

その他のメニューとして、ラーメン、刺身親子丼、和牛ホルモン丼。

ちなみに、立ち食い形態。椅子は無い。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

さいたま屋


さいたま屋


茅場町新大橋通りから明正通りに入り、橋を渡って右手。

人形町店650円に対して、こっちは相変わらず500円。
500円のつけ麺、大盛330g。
具が貧弱なのはお愛想。

従業員は、作製の男、配膳の女とも「ありがやした。またよろひくおねがします。」な人たちだったが、真面目な留学生ぽい奴らだった。

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埼玉だけど、さいたま屋との関連は無い

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麺屋 大斗 人形町店


麺屋 大斗 人形町店


人形町交差点を小伝馬町方面へ。大きな交差点を右折。しばらく行って右側。

3度目。訂正。今までの記事「つけめん」と書いていたけど、自販機には「もりそば」と書いてあった。

凄く腹が減っていたので、中盛を食うということしか念頭に無く向かっていった。
やっぱり並盛でよかった。長いこと行っていなかったので、量の感覚が判らなくなっていた。
「あつもり」にしたので、最後のほうの麺はふやけてブヨブヨ。(食うのに時間がかかるので、水分を吸い込んでしまう。)

もう中盛は食わない。

大斗 人形町店

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せたが屋(品達)


せたが屋


京急ガード沿い「品達」内。

金曜日の21時30分ぐらい、
「なんつッ亭」「つけめんTETSU」「初代けいすけ」が、それぞれ5人くらいの待ち。
こんな時間から丼食う奴は少ないだろうと、ラーメンの隣の丼の品達で、「スタ丼」でも食ってみようかと移動するも、5人ほど並んでいる。一番端のソースカツどんが「ゴーゴーカレー」になっている!が、こちらも待ち。
待つのが嫌いなので、ラーメンに戻り、まだ食ったことのないSAIJOにするか迷ったが、せたが屋にした。

ひらつけ麺750円を食す。
せたが屋の看板にでかく「魚」とあるように、つけ汁は魚系。最近、魚系つけ麺を頻繁に食っているので、感覚が麻痺したか、割とライトな味わいだった。
麺は300グラム。結構ボリュームある。「ひら」とあるように平ら。
具は、つけ汁に、メンマ、ネギ、チャーシュー。チャーシューはバラ肉な感じの奴。

日時によっては、並んでいることもあるようだが、並んでまで食うものかと言ったら、それほどでもない。

せたが屋 (せたがや) (ラーメン / 品川)
★★★☆☆ 3.0



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つけ麺 隅田(茅場町)


つけ麺「隅田」 本店


永代橋を渡る手前の路地を右折してすぐ。駅からは遠い。徒歩15分くらい。

つけ麺は3種類。醤油(720円)、味噌(800円)、辛味噌(800円)。並(220g)、中盛り(330g)、大盛り(440g)すべて値段同じ。ラーメンは、醤油の存在しか確認していない。あと、トッピングの種類がたくさんあるようだ。(自販機食券制なんで、あまりしげしげ眺め、確認することができなかった。)

基本と思われる醤油つけ麺を中盛りで注文。
具は、つけ汁に細いメンマ、刻みチャーシュー、ネギ、海苔。トッピングを追加しないと結構ショボイ。
麺は、太麺ストレート。

味。最近つけ麺ばかり食っていて、魚介の味に飽きてきたんだが、これは、少し甘めな感じで、他の店と異なり、旨く感じた。
テーブルに、魚粉ときざみ玉葱が置いてある。つけ汁に玉葱投入で、味が引き締まった気がした。

中盛りだと量が少なかったんで、大盛りにしよう。今度は。

レンゲが無いので、スープ割りは、どんぶりに口をつけて飲むように。

つけ麺隅田 (すみだ)

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さいたま屋(新川)


さいたま屋


茅場町新大橋通りから明正通りに入り、橋を渡って右手。

中央区でなんで「さいたま」なんだ?と思ったら、さいたま市発祥のラーメン屋のチェーン展開だった。既に都内にも多く展開されているようだ。
どおりで、さいたま屋の自家製麺を使っている訳だ。

つけ麺と焦がし醤油ラーメンが、外の看板にも書かれている。二枚看板なんだろうか。
つけ麺600円を食った。50円プラスで100グラム増になる。

つけ汁は、やはり魚介系。具は、つけ汁に大ぶりのメンマが二本、ネギ。麺の上に丸く薄いチャーシュー、海苔、ゆで卵半切れ。ゆで卵と書いたように味付け玉子ではない。チャーシューは脂身が多いが、好きな部類。半ライスがサービスで付く。

麺は、中太麺。それ故か、あまり時間もかからず、麺が登場。ん、固め?固めで茹で上がりにむらがある感じがしたが、麺が太くないので、あまり気にならなかった。

他のメニュー、焦がし醤油ラーメンが500円、九州とんこつラーメンも500円、後、味噌ラーメンがあったはず。

都内にしては、値段が安いので使い道はあると思う。が、飲み屋街から少し離れているんだよなぁ。

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弟子屈ラーメン 東京大森店


弟子屈ラーメン


大森駅東口下車。蒲田方面に駅に沿って進む。食い物屋の長屋の二つ目くらい。

「てしかが」と読む。北海道の摩周湖のある町の名前らしい。そこのラーメンだそうだ。
醤油700円、味噌800円、つけ麺醤油)800円。昼にはライスがサービス。
暑かったので、つけ麺を注文した。つけ麺は、麺1.5倍は価格が変わらない。

スープには、ネギと刻まれたチャーシュー。麺に、メンマ、海苔、味玉、大判のチャーシューが具として付いてくる。
麺は、つけ麺だからと太い麺ではない。共通なんだろう、中太若干縮れ麺。暖簾に西山製麺と書いてある。
スープは、魚介系でかなりショッパイ。レンゲが最初から付いてきたけど、ショッパくて飲む気にならなかったので、スープ割りも注文していない。従って、あるのかどうかも不明。

つけ麺としては、不合格。リピートして食べる気にはなれない。

12時台なのに、客が他に一人だった。大丈夫か?

弟子屈ラーメン 東京大森店

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本格中華麺店 光麺 六本木店(六本木)


本格中華麺店 光麺 六本木店


六本木交差点を乃木坂方面に向かう左側、ホテルアイビス先。

どの店舗も小奇麗な店。

つけめん(880円)を食す。太縮れ麺。具は、メンマ(四角く太目)とチャーシュー一枚、海苔二枚。ランチタイム(11時~17時)は、大盛、ライス、味玉、杏仁豆腐、プリンのいずれかがサービスなので、味玉を頼んだ。

流行の魚介の効いたつけだれ。麺の量は、一般のつけめんとしては少ない。味は、まあまあ旨いが、感動するほどではない。

よってもって880円という、かなり自信満々な価格を考えると極めてコスト・パフォーマンスの悪い一品である。

今度は、普通に「元祖光麺」を食ってみよう。680円だったか。

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光麺 六本木店 (コウメン)


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