腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2017-08

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こだわりの麺屋 六本木らーめん


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六本木通り。俳優座隣り。

六本木ラーメンは、「ザボン」筆頭に高価な店が多いのだが、この新参者もかなり高価だ。

普通の醤油ラーメンが750円で、味噌ラーメンが890円である。
ただ味噌ラーメンは、キャベツ、モヤシ、玉葱、ミンチ状の豚肉が炒められているので、モヤシがのっているだけの「どみそ」より若干コストパフォーマンス的に許せるか。

味としては、意外と薄味の味噌ラーメンで、「どみそ」のような濃いのもいいが、たまにはこういうのもよろしいと思う。

でも、せめて800円で提供できないものか。



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

げんまん


げんまん


人形町交差点を少し小伝馬町方面に進んだ左側。

二度目。「ど・みそ」でも興味のあった味噌カレーラーメンを注文。何と1000円!!「堀留屋」のかれーそばも1000円だが、あっちの麺は3倍は量がある。

具は、もやし、ニラ、ひき肉(少々)、糸唐辛子、半熟玉子。
硬めの麺が、カレー味のスープによくからむ。
旨い。

旨い旨いと食っていたら、下のほうから、俺のあまり好きでない桜海老が登場。
避けながらスープを飲んだので、完飲はできなかったよ。
「桜海老抜いてくれ。」という注文は可能だろうか。

しかし、1000円は高いな。

ちなみに「味噌カレーラーメン」で検索したら、青森名物「味噌カレー牛乳ラーメン」というのがヒット。東京で食える店は無いのか?(関東では東川口にあるようだ。)

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さいたま屋 人形町店


さいたま屋 人形町店


人形町交差点から小伝馬町方面へ、しばらく行って右側。

「そば好」の後釜に、「げんまん」とほぼ同時期にオープン。界隈にラーメン屋が一気に2軒増えた。

何故か新川店より150円ほど料金が高い。その分大盛や替え玉は無料になっている。
メニューの種類は同じ。とんこつ、焦がし醤油、味噌味噌つけ麺。

寒かったので味噌の大盛+味玉750円を注文。

麺が2玉入っている。丼が並と同じなので、スープが入らないのか、麺がスープの上に大きくはみ出している。何か混ぜそばみたいだ。

やはり、「げんまん」で味噌ラーメン食えばよかった。

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げんまん


げんまん


人形町交差点を少し小伝馬町方面に進んだ左側。

チェーン店では、一番旨くないカレー「カレキチ」の後釜の店。
京橋の「ど・みそ」とはんつ遠藤という知らない人物の共同プロデュースだそうだ。

「ど・みそ」と異なるのは、醤油ラーメンがある。この辺がはんつ遠藤なる知らない人物の担当なのだろうか。

「ど・みそ」だから、味噌ラーメン、こってり味噌ラーメン750円を注文。具は、もやし、少量のニラ、コーン、海苔2枚。特味噌にしないとチャーシューがつかないのは同じ。特味噌は900円、チャーシューと味玉がつく。

「ど・みそ」は一回しか行ったことが無いが、恐らくほとんど同じ味。もちもち麺が、スープに絡んで旨い。

オープンしたばかり、雨が降っていたが、14時前後でも常に満席だった。しかし、立って待っている人間はいなかった。

いずれにせよ、「カレキチ」の後釜で「ど・みそ」が食えるのは、喜ばしいことだ。

その他、坦々麺もメニューにある。

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わかい(人形町)


わかい


人形町交差点から小伝馬町方面に進む。二本目の比較的大きい道を左折。しばらく進み「ラーメン」ののぼりが見えたら細い道を右折。

町のラーメン屋。親父御用達の雰囲気。
醤油、味噌、塩(メニューに出てなかったけど)700円。
1.5(中盛)が50円増し。大盛が100円増し。
バター、コーンが100円。チャーシューが200円。
その他に半チャーハン。

注文が一番多い味噌を頼んだ。
野菜と少量のひき肉を炒めたものがのる。ついでに茎わかめ。
野菜がのるためか、メンマとチャーシューは無い。

親父がバサバサと入れるほど化学調味料豊富なのだが、昔からのラーメンという感じで結構いける。それなりに量あるし。

せめて50円安ければもっといいのだが・・・

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らーめん 八坪屋


らーめん 八坪屋


三越前から本町の地下駐車場の方へ、ビルの裏手の一階。幟とメニューが外にあり。

店内が八坪なのか。カウンター4、テーブル4x2、2x2の小さい店舗。
店主は、「元祖札幌や」あがりらしい、そういう意味でメニューは、みそ、しょうゆ、しおの札幌ラーメンスタイル、麺は縮れ麺。

みそ620円と半炒飯セット230円を頼んだ。

みそは、白味噌で、にんにくが利いているようなコッテリした味。ついでに、なんか酸っぱい。
デフォルトのトッピングが貧相で、ネギ、メンマ、チャーシュー1枚だけ。チャーシューは堅い。
残念ながら620円でも高い。

230円の炒飯は、作りおきでなくその場で作成していたが、少し味が薄いか。
何故か茶碗に盛られて出てくる。

これで合計850円は、ちと厳しい。

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らーめん 八坪屋 (ラーメン / 三越前、新日本橋、小伝馬町)
☆☆☆☆ 1.5



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ラーメンレストラン 日高(川崎、京急川崎)


ラーメンレストラン 日高


川崎モアーズ地下2階。

新宿にも存在する北海道ラーメン屋。
味噌680円を食う。
具は、メンマ、チャーシュー、野菜炒め。野菜炒めにひき肉は、ほとんど存在せず。
麺は中太縮れ。スープは、濃すぎず。
オーソドックスな味噌ラーメン

「みそ膳」よりは旨いが、可も無く不可も無く。

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味香美(大井町)


味香美


大井町から青物横丁方面に向かい、しばらく行って左折してすぐ。

大井町で割合有名な味噌ラーメン屋。
味噌730円を注文。
もやしと玉葱とニラとキクラゲと挽肉が炒められたものが入る。その他にチャーシュー一枚とネギ、コーン。具の量は少ない。

麺が平麺で、割と細い。なので、結構フニャフニャ弾力性に欠ける。

スープはまあまあなのだが、この麺は好みに合わなかった。

餃子も注文したが、これは及第点。

リピートするには、訴求力に欠ける。

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すみれ ラゾーナ川崎店


すみれ ラゾーナ川崎店


ラゾーナ川崎一階フードコート内。奥のラーメンコーナーの一番右側。

「純連」という有名店の流れを汲むそう。
もともと「純連(すみれ)」という屋号で、長男が「純連(じゅんれん)」で独立、親から店を受けた三男が「純連(すみれ)」を「すみれ」にした。とかいうことらしいが、確認はしていません。

いずれにせよ濃厚な味噌ラーメンで有名。

で、味噌ラーメン900円とライス100円を注文。
ラーメンの具は、メンマと炒めたモヤシと玉葱が極少、極少の刻みチャーシュー、ネギ。900円にしてはど貧弱。

スープはアツアツで、なかなか冷めない。そして、確かに濃厚で旨い。
麺は当然縮れ麺で、スープによく絡む。惜しむらくは、従業員がよくほぐしてくれていないようで、ところどころ固まっている。900円なんだから仕事して欲しい。

ライスには、沢庵二切れ。それで、ご飯を全部食える訳でないので、れんげで飯を掬い、スープに浸して食った。なかなか美味。

それにしても、銀座の某店よりは安いけど、900円は少し高いな。

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麺場 じゃげな(大井町)


麺場 じゃげな


大井町線沿い右側。

訪問二回目。前回は「ニラそば」、今回は「極上とろみそラーメン」700円を注文。
具は、メンマ、もやし、チャーシューに玉葱、人参、挽肉を炒めたものが少々。

メンマに妙な甘みがあり、変な味だ。スープはなかなか旨い。

カウンターに「完食コールしてください」とか書いた紙が張られていて、デカ盛りもないのになんだ?と思っていたら、スープを飲み干すとドンブリ底に、「完食ありがとうございました。チャンスあり」と書いてある。

100円分のトッピング無料券をくれた。パウチされているもので、再利用可能なもの。

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