腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2017-08

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IPPUDO TAO TOKYO



銀座シネパトスの横の道を京橋方面に進む。「元楽」「矢場とん」などを横目にし、しばらく進み右側。

2010年9月オープン。近くに銀座ラーメンなどという名前の店もできている。

ここは、一風堂とTAOとかいう太鼓チーム?のコラボ店のようだ。

白丸、赤丸とかでなく、TAO・黒、TAO・赤という名前。白は、一風堂・白だった。
一風堂・白750円を注文。
いつも思うが一風堂は、博多ラーメンにしては高い。

しかし、替え玉が11月30日まで25円。

流石に替え玉2個目は無理だった。
よって775円。

替え玉はお徳だったが、やはり、「山ちゃん」のほうがいいな。
でも、テーブルに置いてあるホットもやし?はイケルな。ラーメンに投入もよろし。

8時30分くらいに入店したが、かなり空いている。「元楽」よりも。




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

まるきんラーメン 銀座店



松屋の脇を東銀座のほうにむかい左側。

九州で食えない九州系ラーメン。「なんでんかんでん」や「じゃんがら」と同時期のデビューでなかったか。3店の中では一番好きだった。

九州出身の食いものに喧しいオヤジも、割と認めていた。

久しぶりに来たまるきんラーメンだが、

ラーメンに豚高菜ごはんというセット800円を注文。
ラーメンのスープが、以前に比較して白濁している。そして、油のまくが出来ない。
なんか、九州で食えない九州系ラーメン「博多天神」みたいだぞ。

やっぱり、「山ちゃん」行けばよかった。


楽天に出典している「まるきん」は、・・・・
千葉の会社だった!!

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博多麺房 赤のれん



六本木通り。西麻布手前左側。

その昔、西麻布山荘(当時の名称はSOMA)というバーによく言っていた頃、帰りにちょくちょく寄った。
なんでんかんでんみたいなただ単に糞濃いとんこつと違い、程よいさっぱりちょっと濃い目の味が好きだった。
久しぶりに訪問。ラーメンをバリカタで注文。

気が付かなかったというか忘れていたが、ここはキクラゲでなく細切りのメンマが入っていた。

予定通りの味で、それなりに満足の一品。

博多ラーメンの元祖!元祖赤のれん節ちゃんラーメン(2食)

博多ラーメンの元祖!元祖赤のれん節ちゃんラーメン(2食)

価格:840円(税込、送料別)


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九州大牟田ラーメン きらら 新橋店



新橋のSL広場の通りを浜松町方面に進み信号を越えて左側。

ばりこて醤油750円を注文。醤油とあるが九州の豚骨ラーメンの店だ。

ばりこての注釈に「こってり」とあったのだが、食ってみるとそれ程濃く感じない。断然家系のほうが濃い。
醤油とあるが赤のれんほど、色がつくほどの醤油感はない。

具は、ねぎ、きくらげ、チャーシュー、海苔。チャーシューは、角煮をスライスしたようのものが一枚。かなり貧弱なラインアップだ。

たいして濃くないじゃないかと思っていたが、麺を食い終わってスープをグイグイ飲み始めたら、だんだん濃く感じてきて、途中でギブアップ。

結論として、リピートできる味ではあるが、具の貧弱さの割りに値段が少し高いと思う。
ただし、高菜が取り放題なのはとてもよろしい。

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ふくちゃん 築地総本店

ふくちゃん 築地総本店


築地から晴海通りを勝鬨橋のほうへ進み、左側。

東京の博多とんこつの店では、先駆者と思われる。本店は九州に存在しないようだが。「ふくちゃん」という名の店は存在するけど。

もうん年ぶりの訪問だが、長浜風のボロイ店だったのだが、入り口や内装が小奇麗になって、メニューも味噌だとか辛味噌だとか博多らしくないものが増えている。博多ちゃんぽんとかいうメニューもある。

昔と変わらないのは、ゆで卵がテーブルに置いてあり、食い放題なところ。
前はどうだったか覚えていないが、メンマ、高菜、明太子、紅生姜も入れ放題だ。

高菜が無料なのはありがたい。

ラーメン600円と小ライス100円を注文。麺は、はりがね、ばりかた、かため、ふつう、やわと注文可能。ばりかたにした。

スープの色は、博多天神と同じように、白いものだ。九州母体じゃない店っていうのは、同じようなスープなのか。

味はまあまあだが、銀座からかなり離れているので、やはり「山ちゃん」を利用するほうがいいな。味も「山ちゃん」が上だし。高菜は有料だけど。

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こちらは、博多の「ふくちゃん」

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博多長浜屋台やまちゃん


博多長浜屋台やまちゃん


銀座、昭和通りを東京方面に少し行って、吉野家のところを右折してすぐ。

何と1年ぶりくらいのやまちゃん。
例によって、バリカタ(650円)に高菜ご飯(200円)を注文。

並ぶ者はいないが、ほぼ満席状態の回転だった。
若い女性が2名、それぞれ単独で登場。
その昔、ドイツ人の日本駐在夫人二人組みもいたことがある。
入りやすい店なのか。

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さいたま屋


さいたま屋


茅場町新大橋通りから明正通りに入り、橋を渡って右手。

ライスサービスが無くなって値下げされていた「さいたま屋」。
なんと博多ラーメンと焦がし醤油ラーメンは、380円だ!
前は、博多ラーメンは500円で替え玉サービスだった。

380円の博多ラーメンを食す。
スープがしょっぱくて、ニンニクが利いている。変な豚骨だ。麺は極細麺なんだが、変なスープなので、博多ラーメンと言い難いなぁ。安いから仕方ないか。

この店は、みそつけ麺がベスト・チョイスだ。

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極みとんこつ 極 えるびす ラゾーナ川崎プラザ店


極みとんこつ 極 えるびす


ラゾーナ川崎1階フードコート、ラーメンブロック左端。

「ちばき屋」「すみれ」と以前食したが、最後に「えるびす」に訪問。「えるびす」は、池袋のらーめん屋。
基本メニューの極みとんこつらーめん750円を注文。

薬味は、ネギと木耳とチャーシュー。
調味料は、受け取った場所(セルフなので、出来上がったら自分で取りに行く)でかけるのだが、スペースがないのと、調味料がすり鉢みたいのに入っているため、まったくもってかけ難い。
紅しょうがは見当たらなかった。

普通に極細麺だし、ギトギトしていないアッサリ目のスープなので、悪くは無いのだが、その値段と木顧客思考でない店のレイアウトから、積極的に行きたい店ではない。

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しばらく


しばらく


水天宮前の新大橋通り右側を浜町方面に進み、蕎麦屋を越えて、やよい軒を越えて、イタリヤ料理屋隣。

およそ10ヶ月ぶりの「しばらく」。ラーメン600円をバリカタで、小ライス100円を注文。
ここのあっさりしているスープが好きなのだが、今日のは、あっさりよりも水で薄めた感じがするぞ!
気のせいだったらいいのだが・・・

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一蘭 川崎銀柳街店


一蘭 川崎銀柳街店


川崎のアーケード内。岡田屋MORE'Sの向かいあたり。

偉そうな博多ラーメン屋。店員が偉そうという訳でないが。
「味集中カウンター」などという左右前の見晴らしを塞ぐ囲い込みシステム。
「オーダーシステム」かため、あっさりなど、紙に書いて店員に渡す。店員が楽なシステム。
自信満々の「秘伝のたれ」謎の辛味。

「味集中カウンター」以外、康竜にぱくられた。「味集中カウンター」の分、康竜より高い。

その昔、東京初進出の頃、深夜の六本木で1時間以上並んで食ったことがある。
あっさりをマークしたのに、何か濃くないかという味で、いい印象がなかったのだが、久しぶりに行ってみた。ここ並んでいないし。

やはり高くて(800円)、たいしたことのない味だ。
「ばりかた」にしたら、妙に粉っぽくて、「粉落とし」かと思ったよ。
「秘伝のたれ」が、妙に辛くて、スープが飲めなかった。

ラーメン650円、自分仕立てオプション100円である康竜のほうがコストパフォーマンスが高い。

しかし、やはりどちらの店も好きでない。

もう、両方とも行かない。

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