腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2017-08

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銀座元楽



映画館銀座シネパトスのある謎の半地下街を銀座から東銀座方面に越えて左側。

蔵前が本店のフランチャイズ・チェーンのラーメン屋。「らーめん元楽」が総称のようだ。

醤油の元ラーメン、塩の楽ラーメン、両方とも豚骨ベース。醤油はかなりの濃い口。
ラーメンはそれぞれ650円。(登録商標)ぶためしというのがあって、400円。ぶためしは、チャーシューとネギと海苔がかかったもの。松屋の豚飯とは異なる。

ラーメンを注文。
具は、メンマとチャーシュー、ネギ、半玉。

濃い口のスープは、背油が浮く。が、それ程ギトギトではなかった。
しかし、スープがヌルイの。何か麺の量も少ない。

少し足を伸ばして、山ちゃんに行ったほうがいいな。
しかし、この日は日曜日で山ちゃんは定休日だった。

【宣伝】徳島ラーメン 東大 3食入【濃厚豚骨醤油味】行列の人気店!

徳島ラーメン。未体験。食ってみたい!


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らーめん金伝丸 渋谷道玄坂店


らーめん金伝丸 渋谷道玄坂店


道玄坂からマークシティーに向かい右側。

センター街にも系列店がある。
初めての訪問で、名前は聞いたことがあるが、詳細は知らなかったので、店員が薦めるままの「特丸」850円を注文。豚骨醤油味。細麺、太麺とあるが太麺にした。

具はメンマとチャーシュー、海苔、煮玉子。テーブルには胡椒などの他にガーリックチップと生姜。

麺は、家系にありそうな食感のものだった。太くて短いやつ。
スープは、家系と異なりかなりマイルド。

昼時は、小ライスがサービス。

煮玉子が入ってライスサービスなら850円も許容範囲か。

トータルの味はというと、リピートするまでもないかなぁ。

↓【宣伝】豚骨、醤油、味噌、塩。どのラーメンにも馴染む有田焼です。



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