NOODLE BAR BUGSY （渋谷）
道玄坂をどんどん登って左側。
ハッキリした屋号が見当たらない。BARとかいう文字が見えたが、前の店のものがそのまま残っているのだろうと思ったら、こんな店の名前だったのは、後で調べてわかった。目印は、豚骨醤油らーめん特製麺のでかい幟。
富山の人気店が東京にお目見えだそうだ。富山と言えばブラックラーメン。食ったこと無いけど。
ここのは、ブラックではなく、ライトな家系のようなものだった。ほうれん草入っているし。海苔ういているし。中太麺だし。麺は短くないけど。
スープは、家系より醤油のバランスが強めの感じだ。
従業員、俺には説明してくれなかったが、女性客に「お好みで生姜をお入れください。」とか言っていたのを聞き逃さず、麺を食い終わってから投入。口直しにいい感じになった。
生姜は、紅生姜でなく、すりおろしたもの。
その他にガーリックメンという、麺にニンニクを練りこんだものがある。こいつは売り切れ。
まあまあの味なのだが、なんせ駅から遠いこと、道玄坂のバーで飲んで最後に行くパターンもあるが、なんと22時くらいまでしか営業していないことから、再利用する機会は、シネマヴェーラで映画を観た時くらいだな。
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NOODLE BAR BUGSYのは、これと、見た目も全く異なります。
NOODLE BAR BUGSY （バー / 渋谷、神泉）
★★★☆☆ 3.0
らーめん 八坪屋
三越前から本町の地下駐車場の方へ、ビルの裏手の一階。幟とメニューが外にあり。
店内が八坪なのか。カウンター４、テーブル4x2、2x2の小さい店舗。
店主は、「元祖札幌や」あがりらしい、そういう意味でメニューは、みそ、しょうゆ、しおの札幌ラーメンスタイル、麺は縮れ麺。
みそ620円と半炒飯セット230円を頼んだ。
みそは、白味噌で、にんにくが利いているようなコッテリした味。ついでに、なんか酸っぱい。
デフォルトのトッピングが貧相で、ネギ、メンマ、チャーシュー1枚だけ。チャーシューは堅い。
残念ながら620円でも高い。
230円の炒飯は、作りおきでなくその場で作成していたが、少し味が薄いか。
何故か茶碗に盛られて出てくる。
これで合計850円は、ちと厳しい。
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らーめん 八坪屋 （ラーメン / 三越前、新日本橋、小伝馬町）
★☆☆☆☆ 1.5
