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腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2019-11

欣圖軒 タントーヒン Yan Toh Heen


欣圖軒 タントーヒン Yan Toh Heen


インターコンチネンタル香港の地下の中華料理
地下と言っても、ホテルが海辺沿いの少し高いところにあるので、窓から反対側の香港島の夜景が見える。

本来、旅行や出張では時間が限られているなどの制約が無い限り、ホテルのレストランは利用しないのだが、飲み屋で親しくして貰っている人に、北京ダックの予約をされたので、食べに行った。
北京ダック(一羽660HK$)は、予約が必要なのだ。

北京ダック
薄く切られたダックの皮。最初の一皿目。2枚だけ提供。
後は、食べている間に大皿にどんどん盛られていった。
薬味(?)は、ネギとピーマン。

皮に肉がほとんど付いていなくて、かなり旨いダックだった。いや、銀座アスターのくらいしか食ったことがないんだけどさ。

皮以外の肉には、何種類か調理法があるそうだが、モヤシとの炒め物にした。ら、椎茸が入っていて少し困った。

お酒は、ワインを頼んだんだが、ボトルで頼むと割高なんだって。

↓【宣伝】ホームパーティーに嬉しい一品北京焼鴨(北京ダック)ロースセット

3600円と安いです。見るからに皮でありません。ロースと書いてあるか。


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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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