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腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2019-11

中華そば 永楽(大井町)


中華そば 永楽


大井町東口。東小路なるすごく狭いレトロな道に入り左側。

大井町で最も有名なラーメン屋。醤油ラーメンに焦がし葱。近くの一富士なる中華屋、渋谷の喜楽が同様のラーメンを提供している。

50歳以上の男女が列をなす人気店。客の平均年齢は間違いなく50歳を越えているはずだ。
いかにも学生然した奴を見かけることは滅多に無い。

麺を茹で続けマシーンな無愛想なオヤジがおらず、今日は態度が普通の兄ちゃんだった。相変わらず仲居のばあさんたちは愛想の欠片もないけど。

麺茹ですぎじゃないかと危惧していたら、提供された不揃いの平打ち麺は、かなりヤワヤワになっていた。麺を茹でてから、もやしを少しの時間だけ茹でるのだが、こちらはシャキシャキといい食感だ。もう少し麺が固いほうがいいのだけど、大鍋で5人分ぐらいを同時に茹でるので、「麺固め!」など我侭言ったら、他の客から睨まれるだろうな。

ラーメンは600円。焦がし葱ともやしとチャーシュー一切れに煮玉子半分。
久しぶりにスープを完飲。

実は、チャーハンが旨いらしい。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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