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腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2019-11

カイバル


カイバル


昭和通り宝町と東銀座の間。

食べログで銀座地区で評価第一位。人気店グルガオンより上かと思ったら、グルガオンの姉妹店だった。

まずは、マサラパパド。
マサラパパド
パパドの上に辛い野菜をのせたもの。トマト嫌いなのだが、これは辛くてトマトの味がしない。舌がヒリヒリするが旨かった。

カレーは、バターチキン。
カイバル バターチキン
骨付きのチキンとバターたっぷりのカレー。バターたっぷりなんで、まろやかな味わい。チキンは柔らかくて旨い。

チキンひき肉の辛いカレー
チキンひき肉の辛いカレー
唐辛子三つ表示。(最大は四つ)
そんなに爆発的に辛くはなかった。たっぷりのピーナッツが緩和しているのだろうか。食ったカレーの中では、一番旨かった。

マトンの黒胡椒カレー
マトンの黒胡椒カレー
大量のマトン。まあまあかな。

ナンの写真を撮り忘れた。
ガーリック・ナンとバター・ナンを頼んだが、ペタンとしてパリパリして、ナンはいまいち。モトモチ感が無い。

ガーリック・ナンにはコリアンダーが入っている。コリアンダー抜いてくれと言ったら、他の料理のコリアンダーも抜くかと聞いてきた。結構コリアンダーを使っているらしい。苦手な人は注文前に、その旨伝えるべし。

日曜日の3時くらいにいったが、客は他に3組。空いているので、ゆったり食える。

カレーは濃い感じのばかり頼んでしまった。今度はサラサラなものを頼んでみたい。バター抜きのチキンカレーとかないのかなぁ。

後、クルチャとティカを食おう。普通のナンも確認する必要がある。

【宣伝】炭火タンドールで焼き上げた本格仕上げインド人コックさん手作りの味!本格ガーリックナン


カイバル (インド料理 / 銀座一丁目、宝町、銀座)
★★★★ 4.0

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

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