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腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2019-11

らーめん銀座元楽


らーめん銀座元楽


三原橋銀座シネパトスそば。

都内に6店舗。フランチャイズしているチェーン店。
醤油味の「元」と塩味の「楽」

豚骨ベースで背脂浮かせている。結構、濃いラーメンだ。
結構、おばさんの単独客が入っている。注文は「楽」。塩はさっぱりしているのだろうか。

ラーメン650円を注文。具は、結構多いメンマ、ネギ、少量のモヤシ、味玉半分、チャーシュー1枚。麺は縮れ麺で、濃いスープによく絡む。
スープの色は濃いけれど、脂もそれほど気にならず、醤油もギトギトではなかった。程よい按配。

以前はもう少し空いていた店だったと思うのだが、ちかくの家系の花○(だったか)がいなくなったからか、8時頃ほぼ満席だった。

その他に、「ぶためし」とのセットが1000円。「ぶためし」は、登録商標だと。松屋の「豚めし」は、漢字だからいいのか。
特製らーめんというのが、ギトギトのようである。


公式サイト


【宣伝】豚骨、醤油、味噌、塩。どのラーメンにも馴染む有田焼です。



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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