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腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2019-11

魚治はら田(銀座)


魚治はら田


銀座7丁目、ソニー通り。新橋方面に向かい右側。

すしざんまい専門の私が行く唯一の高級寿司店。と言っても三回しか行っていないけど。
何故、高級店で唯一この店に行ったかというと、地下のバーに良く行くもんで、そこのバーテンダーや客から良い評判を聞いたからだ。極めつけは、「クラブ行くより安いよ」の誰かの一言。

高級店は、ここしか知らないので、他と比較しようがないのだが、丁寧な仕事の良い店だ。

にぎりは、そのまま食べられるように、すべて手が加えられている。しゃりにネタが乗っているだけで、醤油につけて食うというのは無い。

コハダは、他店(安い店とか回転)では食わないが、ここのものは絶品なので、常に食う。(三回だけど)
ウニは、他店でほとんど食わないのだが、トゲトゲに一個分が全部入った状態で出てきて、そのまま食ったり、用意してくれた軍艦に自分で乗せて食ったり。最初の軍艦は一個だが、追加してくれる。
その他、白身とか烏賊、炙りもの、色々食った。
魚をあえたものの小鉢とそら豆、むらさき茄子、キャベツの浅漬けを途中別途出してくれた。

酒は少々飲んで、少しのつまみと、それなりの量のにぎりで、二人で3万5千円くらい。

(キャバ)クラ(ブ)行くより、安いぞ!

店主は、41歳でまだ若く、色々と教えてくれるし、気さくな人なんで、緊張しなくて大丈夫。

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テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

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