腸はどこへいった

飲食物店の紹介とレトルト食品の紹介

2017-11

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中華 坦々麺 金家



川崎モアーズ7階

普通のラーメンや味噌ラーメン、炒飯、定食ありの中華料理屋だが、坦々麺を名乗っているので、それを注文。ただし、カレー坦々麺700円。

先客の坦々麺と同じロットで制作された。つまり、麺にかけられる坦々は、ノーマル坦々と同じ。違いは、SBのカレーパウダー!
また辛みオプションが、マイルド、普通、中辛、辛口、大辛の選択が出来るのだが、俺の中辛も先客と同じ。何と最後に一味を入れて辛く調整・・・。

坦々はひき肉と玉子を炒めたもの。ゴマ、青梗菜は無し。まあ、青梗菜はいらないけど。
玉子が絡められているので、辛さは中和されていると思われる。
この坦々は、川崎地区にチェーン展開しているニュータンタンメンに似ているらしい。

かなりテキトーな制作手順であるが、麺の大盛も無料だし、値段もそこそこなので、まあ及第だ。




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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